食べ物を新鮮に保つことは、栄養価、風味、安全性を維持するために不可欠です。 食品の廃棄物を減らしたいか、おいしい健康的な食事を楽しんでいるかどうかにかかわらず、これらの実用的なヒントは、食料品の貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。 彼らは土のような緑の匂いが少なく、刺激的な香りが多いことに気付くでしょう。 また、ペストソースに変える時間がない場合は、緑の新鮮で長くするためのヒントをいくつか紹介します。
シンプルなキッチンツールの助けを借りて、それらを長持ちさせることができます:ペーパータオル
コリアンダーやほうれん草のようなハーブを購入するときは、食料品店の水スプレーから水分を吸収するためにペーパータオルを1つか2つ包みます。 サラダのようなグリーンのプラスチック製の浴槽の場合、浴槽全体にペーパータオルを重ねます - 3つはトリックを行うはずです - 悪役を寄せ付けないようにします。
緑になりたい場合は、緑をすすいだ後、農産物のバッグ、保管容器、再利用可能なペーパータオルを使用して、長持ちしてみてください。 また、より大きな空気循環を促進するために使用するビニール袋の小さな穴を突くこともできます。
緑を食べる準備ができたら、洗い流して、長引く細菌を除去してください。 また、ロメインレタスの葉のように緑を洗い流すこともでき、冷蔵庫用のタオルに包まれた包みを保管する前に完全に乾燥させます。 個々の葉が腐っているように見える場合は、それらを投げますが、コンテナにも良い嗅ぎをかけます。
なぜペーパータオルは食べ物をより長く新鮮に保つことができるのですか?
主な理由は、ペーパータオルが良好な吸湿性を持ち、食物の表面に水分を吸収し、それによって細菌の成長と繁殖を阻害することです。 食料貯蔵中の過剰な表面水分は、細菌の成長につながり、腐敗を促進する可能性があります。 ペーパータオルは、この余分な水分を吸収することにより、食物の新鮮さを効果的に拡張します。
さまざまな種類の食品に対するペーパータオルの特定のアプリケーション効果:
緑豊かな野菜(例:レタス、ほうれん草、パックチェ):真空フードバッグ(プラスチック保管袋)に保管する前に、ペーパータオルで表面の水分を拭き取り、3〜5日間新鮮に保ちます。
ベリー(たとえば、イチゴ、ブルーベリー):ペーパータオルでゆっくりと包み、真空容器(プラスチック貯蔵容器)に入れて、より良い味と新鮮さで2〜3日間新鮮なままにします。
根野菜(例:ニンジン、白い大根):ペーパータオルで乾燥した表面の水分を、1〜2週間の新鮮さのために涼しく換気のある場所に保管します。
塩水魚:ペーパータオルを使用して、魚の腹部に残っている組織を削り取り、魚の臭いを減らし、ウマミを閉じ込めます。
肉:血液水を吸収し、柔らかい肉の品質を維持するために解凍する前に、ペーパータオルで肉を包みます。
パン:水分を防ぎ、新鮮に保つために、パン包装袋にペーパータオルを置きます。