キッチン家電の製造において14年以上の経験を持つ、食品用真空シーラーの専門メーカーです。
真空シールがシワになっているのはなぜですか?
5つのよくある原因と簡単な解決策
1. 加熱ストリップの汚れや損傷: 食べ物の残り、油の蓄積、または摩耗した加熱ストリップは、滑らかな密閉の鍵となる熱の均一な分散を妨げます。
解決策：マシンの電源がオフになっていて冷えていることを確認し、湿らせたマイクロファイバークロスで加熱ストリップを拭いて汚れを落とします。ストリップが変色したり、ひび割れたり、隙間ができたりしている場合は、互換性のある交換部品に交換してください。
2. 真空バッグの位置ずれ: バッグが斜め、ねじれ、または不均一に置かれると、シールラインのバランスが崩れ、しわが発生します。
解決策: 袋を平らに置き、袋の開口部を加熱ストリップと完全に平行にして、シーラーが真空状態になり始めるときに袋を静かに所定の位置に保持します。これにより、処理の途中で袋がずれるのを防ぎます。
3. 密封時間/温度が不適切: 熱や時間が少なすぎると、密封が弱くなり、しわが寄ってしまいます。一方、熱や時間が多すぎると、袋が溶けて折れ、しわが寄ってしまいます。
解決策：袋の厚さに合わせて設定を調整してください。薄い袋（0.08mm）の場合は低温で1～2秒、厚い袋（0.12mm以上）の場合は高温で2～4秒に設定してください。シーラーのメーカーごとの推奨設定については、必ず取扱説明書を参照してください。
4. 緩い圧力バー: 圧力バーがしっかりと固定されていないと、バッグを均等に締めることができず、空気の隙間ができ、シールにしわが生じます。
解決策：密閉する前に、圧力バーを「カチッ」というはっきりとした音がするまでしっかりと押し下げて（ほとんどのモデルで標準装備）、所定の位置に固定してください。しっかりと固定されない場合は、バーのガスケットが摩耗していないか確認し、交換してください。
5. 低品質のバッグ: 薄くて脆いバッグ (8 ミル未満) は、真空圧力と熱によって不均一に伸びたり、歪んだり、溶けたりして、しわができてしまいます。
解決策：シーラーの種類（吸引式またはチャンバー式）に合わせて設計された、高品質の食品グレードの真空バッグ（厚さ8～11ミル）に切り替えてください。通常のプラスチックバッグは真空シール用に設計されていないため、使用しないでください。
これらの修正方法を試しても、しわの入ったシールがまだ解決しない場合は、お使いのシーラーのブランドとバッグの種類を特定してトラブルシューティングすることで、さらに深く掘り下げて解決するお手伝いをいたします。その場合は、マシンのブランド名と、使用しているバッグの厚さをお知らせください。
真空シールのシワを防ぐのは簡単です。熱管理、袋の正しい位置合わせ、そして袋に合わせた設定に重点を置きましょう。毎回スムーズでしっかりとしたシールを実現するための、6つの簡単な予防策をご紹介します。
予防のための6つのヒント
1. 加熱ストリップ/シール部分を清掃します。使用後は、乾いたマイクロファイバー布で冷えたストリップ/表面を拭きます。頑固な汚れには、アルコールに浸した綿棒を使用します (残留物は熱さえも遮断します)。
2. 袋をしっかり揃える：袋の端を平らに、またはまっすぐにして、ストリップと平行に置きます（ねじれないように）。上部は5～7.5cmほど空け、掃除機がけが始まるまで優しく押さえます。
3. 袋の種類に合わせて設定を調整します。薄いPE袋（0.08mm）の場合は低温／1～2秒、厚い複合材（0.12mm以上）／アルミ箔袋の場合は高温／2～4秒です。詳細はマニュアルをご確認ください。
4. 圧力バーを固定します。カチッと音がするまでしっかりと押し下げてください。摩耗したガスケットが緩んでいる場合は交換してください（均等に押せるようにするため）。
5. 高品質のシーラーバッグを使う：8ミル未満の安価なバッグは避けましょう。シーラー（吸引/チャンバー）には、形状保持性に優れた8～11ミルの食品グレードのバッグを選びましょう。
6. 袋に詰め込みすぎないでください。最大で 2/3 まで詰め、食品はシールラインから 1 インチ離してください (かさばる物による不均一な伸びを防ぎます)。
シーラーのブランドや密封するアイテム（液体/肉類）に合わせてカスタマイズされたチェックリストを作成できます。詳細をお知らせください。
