真空シールのワインストッパーは冷蔵庫の野菜室で「壊れる」のか？ - テストとレビュー

最近、ある疑問に頭を悩ませています。開封したワインボトルをストッパーで密封して冷蔵庫に入れたら、本当にワインの鮮度は保たれるのでしょうか？そこで今回は、「長期観察実験」を行うことにしました。特別な理由があるわけではありませんが、真空パックしたワインのコルクを冷蔵庫の野菜室に1～2ヶ月入れておくと、密閉性能が「低下」するかどうかを確かめるだけです。

まず、この実験の「主役」と準備についてお話しましょう。複雑な道具は不要で、ワインボトル、それに合わせたコルク、そして手持ち式真空シーラーという、ごく身近なものだけを使います。手順も簡単です。

1. ワインボトルをテーブルの上にしっかりと置き、コルクの上部のキャップを外し、ワインストッパー自体をボトルの口にぴったりと取り付けます。

2. ハンドヘルド真空シーラーをコルクの上部に取り付け、スイッチを押して空気を吸い出します。機械が空気が完全に除去されたことを知らせる信号が鳴ったら、すぐにコルクの上部キャップを元に戻します。

3. 最後に、ボトル全体（栓付き）を冷蔵庫の野菜室（冷凍庫ではなく、果物や野菜を保存する通常の温度）に入れます。

次は最も忍耐力を要する待機期間です。今後1～2ヶ月間は、以下の重要なチェックポイントに焦点を当てます。

冷蔵庫内の湿度や温度の変化によりコルクは反ったり膨張したりしますか?

真空密封された状態では、コルクの上部のキャップが膨らんだり、開けたときに顕著な「シュー」という空気の漏れがあったりして、ゆっくりと空気が漏れることはありますか?

ワインを注いだ瞬間、色や香りが最初に密封した時と変わっていないか分かりますか？ 結局のところ、密封性能の真の価値は、ワインがどれだけ鮮度を保っているかにかかっています。

今のところ、ボトルは冷蔵庫に大切にしまわれています。これからはこっそりとこっそりと「様子見」をして、ワインボトルの栓の小さな変化を一つ一つ書き留めていきます。1ヶ月後、そして2ヶ月後。この真空密封されたコルクは、果たして鮮度を保てるのでしょうか？予期せぬ問題が起こる可能性もあるのでしょうか？一緒に待ちましょう。その時が来たら、「この封印された謎を解き明かして」、このワインコルク密封テストが最終的にどんな答えを出すのか見てみましょう！