真空シーラーバッグのシールがシワになっていると気密性に影響しますか?
真空シーラーバッグのシールがシワになっていると気密性に影響しますか?
真空パック器のシールにシワが寄ってしまうのは、真空パック器を使う人、特に初心者によくある悩みです。軽度のシワであれば気密性は損なわれませんが、ひび割れや隙間のある深いシワは密閉不良の原因となります。また、シワは長期保存時に漏れの原因となることもあります。このガイドでは、真空パック器を使って滑らかでしっかりとしたシールを作るための、迅速な判断方法、原因、そして簡単な修理方法をご紹介します。
判断基準：シワ vs 気密性
しわの程度とシールのエンボス加工の完全性で判断します。
軽度のシワ（安全）
真空バッグのシール部分には浅いシワがあり、エンボス加工は途切れることなく連続しているため、押しても隙間がありません。ホットメルト接着剤は完全に接着されているため、空気漏れがなく、真空シーラーでの日常的な使用に適しています。
ひどいしわ（シール不良）
真空バッグのシールに深いシワや重なり合うシワ、エンボス加工の破損、あるいは破れやすい隙間がある場合、接着剤が完全に接着せず、空気が入り込み、食品が酸化してしまいます。MINI真空シーラーですぐに再包装してください。
注意: 3 か月以上保存した冷凍食品は、軽いシワでも漏れる場合があります。真空バッグのシールは滑らかに保ってください。
真空シーラーの袋のシールがシワになる6つの一般的な原因
ほとんどは誤った操作によるものですが、消耗品や機械の問題によるものもいくつかあります。
1. 真空シーラーのシールストリップ上の真空バッグの口が滑らかでない/ずれている
2. 真空バッグのシール部分に汚れ、水分、油が付着している
3. 熱収縮が不均一な、薄くて強度が低い真空バッグ（10シルク以下）
4. 真空シーラーの温度/圧力が高すぎる
5. 供給速度が速すぎる、真空シーラーのトラック内で真空バッグが滑らかでない
6. 真空シーラーのシールストリップが古くなったり、残留物で覆われている
真空パックのしわを直す8つの簡単な方法
専門家による修理は不要 - 真空シーラーと真空バッグの簡単なヒント:
1. 真空バッグの口を滑らかにし、2～3cmのシール部分の水分、油分、粉分を拭き取ります。
2. 真空バッグの口を真空シーラーのシールストリップにしっかりと合わせます。
3. 12～20枚のシルク製真空バッグを選ぶ（冷凍食品や油分の多い食品の場合は16枚以上のシルク製バッグ）
4. 真空シーラーの調整：12～15個のシルクバッグの場合は100～120℃、16～20個のシルクバッグの場合は120～140℃。温度/圧力を低くし、ゆっくりと供給する。
5. 真空バッグの口に3～5cmのスペースを残し、重いバッグはたるまないように持ちます。
6.真空シーラーのシールストリップをアルコールで拭き、古くなったストリップを交換する
7. 軽いシワは真空シーラーで二次シールする
8. 真空バッグの口を折り曲げないでください。折り目部分を切り取って再度密封してください。
特別な食品のための特別なヒント（しわなし）
真空シーラーと真空バッグを使用して、油っぽい/スープっぽい/粉っぽい食品を保管する場合:
1. スープ状/油っぽい：液体を沈め、5cmほど空けて、真空パックの口をきれいに拭く
2. 粉っぽい：真空バッグの口にラップを敷き、傾けて粉の混入を防ぎます。
3. 骨や硬い部分：硬い部分を包み、真空パックのシールに接触しないようにする
真空バッグのシール部分の軽度のシワは見た目の問題ですが、ひどいシワは真空シーラーの空気漏れの原因となります。3つの重要なステップで、99%の問題は解決できます。真空バッグの口を滑らかに／きれいにする、良質で厚手の真空バッグを選ぶ、真空シーラーの温度／速度を調整する、といったことです。機械に問題がある場合は、真空シーラーのシールストリップを清掃／交換してください。機械全体を交換する必要はありません。これらのヒントは、食品を長期間保存するための、気密性と滑らかなシールを確保します。
