天然の抗菌保存方法
酢浸漬
野菜(キュウリ、ブロッコリーなど)に適しています:1リットルの水に白酢大さじ1杯を5分間混ぜて浸し、排水します。 これは表面細菌の成長を阻害し、冷蔵新鮮さを拡張します 1–2日。
原理:酢酸は環境のpH値を減らし、微生物の成長を抑制します。
塩水処理
ベリー(たとえば、イチゴ、ブドウ)に適しています:表面型を殺すために10分間塩をピンチで塩水で浸します。 排水した後、冷蔵する前にキッチンタオルで乾燥させ、新鮮さを伸ばします 3–5日。
ジンジャー/レモン防腐剤
生ingerまたはレモンのスライスを残りの容器に入れたり、表面を切断したり(アボカド、リンゴなど)塗布します。 ジンガル酸とクエン酸には、遅延酸化と細菌の増殖が含まれています。