Los selladores de vacío cambian la lógica de la preservación del vino

Durante mucho tiempo, las personas se han basado en métodos simples para almacenar vino inacabado, pero estas formas luchan para detener la oxidación:

1 Re-coreque con fuerza: esta es la práctica más común, pero su efectividad es mínima. Una vez que se saca un corcho, ’ es difícil sellar la botella con fuerza nuevamente. Una cantidad significativa de aire permanece adentro, lo que hace que el vino se deteriore notablemente en 1-2 días. Los vinos tintos apenas pueden durar 3 días, mientras que los vinos blancos pierden su crujiente aún más rápido.

2. Refrigeración: las bajas temperaturas pueden ralentizar la oxidación, pero la refrigeración por sí sola está lejos de ser suficiente. Incluso cuando se enfría el vino sin sellar todavía entra en contacto con el aire. Los rojos, cuando se refrigeran, también pueden volverse opacos debido a caídas de temperatura repentina y requieren tiempo para calentarse antes de probar.

3. Usando tapones regulares o enchufes de silicona: estas herramientas se ajustan mejor a la boca de la botella que el corcho original, pero no logran eliminar el aire existente en el interior. Solo reducen la entrada de aire externo, extendiendo el período bebible en solo 1-2 días en comparación con el re-coreque.

4. Apremidos de gas inerte: rociar gases inerte como el nitrógeno en la botella puede aislar el oxígeno, pero este método es costoso. Además, se requiere un control preciso de la cantidad — Muy poco gas de gas ganado ’ t Cubra la superficie del vino, mientras que demasiado puede alterar el vino ’ S sabor, por lo que es poco práctico para los consumidores promedio.

El advenimiento de los selladores de vacío ha cambiado fundamentalmente la lógica de la preservación del vino. Al extraer aire de la botella y crear un entorno de baja presión, ralentizan la oxidación en su raíz. Sus ventajas específicas son las siguientes:

1 Eliminar el aire de manera proactiva para reducir la oxidación

Los selladores de vacío, combinados con tapones de vino especializados (con válvulas unidireccionales), pueden extraer más del 80% del aire dentro de la botella, reduciendo significativamente los niveles de oxígeno. Este “ extracción de aire activo ” El enfoque corta directamente la cadena de oxidación, a diferencia de los métodos tradicionales que simplemente “ Bloquear pasivamente el aire. ”

2 Sellado seguro y operación fácil

Simplemente inserte el tapón dedicado en la boca de la botella, conecte el sellador ’ S Manguera y presione el interruptor para iniciar la extracción. La máquina se detiene automáticamente en el nivel de vacío óptimo, asegurando un sello apretado. El almacenamiento de la botella vertical en el refrigerador luego combina baja temperatura con un ambiente de vacío, extendiendo aún más la frescura. En comparación con la compleja operación de los aerosoles de gas inerte, los selladores de vacío son más adecuados para el uso diario del hogar.

3 Reutilizable con costos controlados

Se puede usar un conjunto de sellador de vacío (incluida la unidad principal y 2-3 paradas dedicadas) a largo plazo, con casi cero costo por uso. En contraste, los aerosoles de gas inerte son consumibles, lo que los hace más caros con el tiempo y mucho menos rentables.

Si a menudo se encuentra con el vino sobrante, un sellador de vacío es, sin duda, una herramienta práctica para mejorar su calidad de vida. — le permite saborear cada gota, evitar los desechos y hace “ abrir una botella hoy y terminarla mañana ” un placer sin esfuerzo.