¿Cómo aprovechar al máximo los recipientes y bolsas de almacenamiento de alimentos al vacío en el almacenamiento a largo plazo de alimentos domésticos?

“ Las fresas recién almacenadas el fin de semana se vuelven pegajosas después de 3 días en el refrigerador; los palitos de zanahoria precortados se marchitan y se vuelven incomestibles al día siguiente; incluso la carne estofada de la semana pasada, aunque sellada en un   recipiente para almacenar alimentos al vacío , todavía absorbe el olor a cebolla del refrigerador …” Muchos hogares se han enfrentado a tales frustraciones: intentamos reducir los desechos mediante un almacenamiento adecuado, pero no podemos. ’ Siempre nos decepcionamos con los alimentos que se echan a perder rápidamente, absorben olores o pierden su textura crujiente. Como dos de las herramientas para conservar la frescura más populares hoy en día, contenedores de almacenamiento de alimentos al vacío   y bolsas de vacío con cremallera A menudo nos dejan preguntándonos: ¿cuál puede realmente resolver los puntos débiles de “ almacenamiento de ingredientes a largo plazo ” ?

De hecho, hay ’ No es necesario luchar entre estas dos herramientas de conservación: los recipientes sellados al vacío y bolsas de alimentos al vacío con cremallera . Ambos son capaces de almacenamiento a largo plazo. — Simplemente pertenecen a diferentes tipos de herramientas de bloqueo de frescura. Lo que debemos hacer es analizar y comprender cuidadosamente sus características para luego aprovechar sus ventajas para conservar mejor los alimentos, las frutas y más.

Entonces, ¿cuáles son las ventajas del envase al vacío de plástico?

1 Reutilizable y rentable: los contenedores de alta calidad (fabricados con PP de calidad alimentaria o vidrio de borosilicato alto) se pueden reutilizar cientos de veces.

2 Conserva intacta la forma de los alimentos: El cuerpo rígido del recipiente evita que se aplaste, manteniendo la forma original de los alimentos.

3 Sellado estable y mejor aislamiento de olores: la estructura del cuerpo del recipiente de vacío de plástico más un anillo de sellado de silicona es más resistente al desgaste que los bordes sellados térmicamente de las bolsas. Ganó ’ No gotea fácilmente debido a pequeñas colisiones durante el almacenamiento a largo plazo y puede bloquear por completo los olores de ingredientes como cebollas y ajo en el refrigerador.

Las ventajas de los envases de alimentos sellados al vacío determinan los tipos de ingredientes que son adecuados para almacenar. De estas ventajas se desprende que los envases de alimentos sellados al vacío son ideales para “ sensible a la presión y frágil ” ingredientes, como carne cruda, tubérculos cortados (patatas, ñames chinos), frutos secos, alimentos cocinados (platos estofados, salteados) e ingredientes para hornear (harina, azúcar). También funcionan bien con frutas enteras refrigeradas (fresas, arándanos) y floretes de brócoli blanqueados, evitando que se ablanden o deformen; para ingredientes de horneado frágiles (nueces, galletas), garantizan que no se formen migas durante el almacenamiento a largo plazo.

Del mismo modo, ¿cuáles son las ventajas de las bolsas de vacío de plástico?

1 Retención de frescura superior y mayor tiempo de almacenamiento: las bolsas selladoras se ajustan perfectamente a la superficie de los ingredientes, expulsando casi todo el aire. Su nivel de oxígeno residual es inferior al de los contenedores de vacío, lo que los hace adecuados para el almacenamiento a largo plazo donde “ Se requiere una retención de frescura ultra alta. ”

2 Ahorra espacio y es versátil: el cuerpo flexible de la bolsa se puede plegar y apilar libremente; algunas bolsas tipo rollo incluso te permiten “ cortado a medida ” basado en el volumen del ingrediente. Por ejemplo, al almacenar un pollo entero o grandes trozos de carne curada, las bolsas de vacío de plástico pueden adaptarse a los ingredientes. ’ Forma para almacenar, evitando desperdiciar espacio en el refrigerador. Los ingredientes con formas irregulares también... ’ No necesita corte adicional — Simplemente colóquelos directamente en las bolsas de plástico al vacío.

Él ’ Está claro que las bolsas de almacenamiento al vacío son adecuadas para almacenar ingredientes planos/maleables: carne en rodajas, filetes de pescado, alimentos encurtidos (carne curada, verduras encurtidas), bayas (fresas, arándanos) y verduras de hoja verde blanqueadas (como espinacas y albahaca). ’ s bolso).

En última instancia, la elección entre contenedores de vacío para alimentos y bolsas de almacenamiento al vacío se reduce a... “ Adaptado a sus necesidades de almacenamiento del hogar. ”

Si prioriza mantener los ingredientes en su forma original (por ejemplo, evitar que el filete se aplaste o que las fresas se ablanden), desea una herramienta reutilizable para reducir los costos a largo plazo y necesita la comodidad de tener acceso refrigerado diario. — Luego, los recipientes para almacenar alimentos al vacío son excelentes “ almacenamiento a largo plazo + conservación de la forma + reutilización, ” será la opción más sencilla. Si busca una retención de frescura ultraalta (por ejemplo, mantener los camarones congelados sin escarcha durante 3 meses), desea ahorrar más espacio en el refrigerador o necesita almacenar ingredientes con formas irregulares como pollos enteros o carne molida a granel. — Luego, las bolsas selladoras al vacío, que se especializan en “ Almacenamiento a largo plazo + retención de ultra frescura + ahorro de espacio, ” será claramente la mejor opción.