Более 14 лет опыта в производстве кухонной техники, является профессиональным производителем вакуумных упаковщиков для пищевых продуктов.
Как максимально эффективно использовать вакуумные контейнеры и вакуумные пакеты для хранения продуктов?
Как максимально эффективно использовать вакуумные контейнеры и вакуумные пакеты для хранения продуктов?
« Клубника, купленная на выходных, становится липкой через 3 дня в холодильнике; нарезанные морковные палочки вянут и становятся несъедобными на следующий день; даже тушеная говядина с прошлой недели, несмотря на то, что упакована в вакуумный контейнер для хранения продуктов , все равно впитывает запах лука из холодильника …» Многие семьи сталкивались с подобными проблемами: мы стараемся сократить количество отходов за счет правильного хранения, но нас всегда подводят продукты, которые быстро портятся, впитывают запахи или теряют свою хрусткость. Вакуумные контейнеры для хранения продуктов и вакуумные пакеты с застежкой-молнией , являющиеся сегодня одними из самых популярных средств сохранения свежести, часто заставляют нас задуматься: какой из них действительно может решить проблемы « длительного хранения ингредиентов » ?
Ознакомьтесь с характеристиками вакуумных контейнеров и вакуумных пакетов для хранения продуктов.
На самом деле, нет необходимости выбирать между этими двумя средствами сохранения продуктов — вакуумными контейнерами и вакуумными пакетами с застежкой-молнией . Оба подходят для длительного хранения — они просто относятся к разным типам средств сохранения свежести. Нам нужно лишь тщательно проанализировать и понять их характеристики, а затем использовать их преимущества для более эффективного сохранения продуктов питания, фруктов и многого другого.
В чём преимущества пластикового вакуумного контейнера ?
1. Многоразовое использование и экономичность: Высококачественные вакуумные контейнеры (изготовленные из пищевого полипропилена или высокоборосиликатного стекла) можно использовать сотни раз.
2. Сохраняет форму продуктов: жесткий корпус контейнера предотвращает сжатие, сохраняя первоначальную форму продуктов.
3. Надежная герметизация и лучшая изоляция запахов: конструкция корпуса вакуумного пластикового контейнера с силиконовым уплотнительным кольцом более износостойка, чем термосварные края пакетов. Она не будет легко протекать при незначительных ударах во время длительного хранения и может полностью блокировать запахи таких продуктов, как лук и чеснок, в холодильнике.
Преимущества вакуумной упаковки для продуктов определяют типы ингредиентов, для хранения которых она подходит. Исходя из этих преимуществ, можно сказать, что вакуумная упаковка идеально подходит для « чувствительных к давлению и хрупких » ингредиентов, таких как сырое мясо, нарезанные корнеплоды (картофель, китайский ямс), орехи, приготовленные блюда (тушеные блюда, блюда, приготовленные на сковороде) и ингредиенты для выпечки (мука, сахар). Они также хорошо подходят для хранения целых фруктов (клубника, черника) и бланшированных соцветий брокколи, предотвращая их размягчение или деформацию; для хрупких ингредиентов для выпечки (орехи, печенье) они гарантируют отсутствие крошек при длительном хранении.
В чём преимущества пластиковых вакуумных пакетов ?
1. Превосходное сохранение свежести и более длительный срок хранения: Пакеты для запайки плотно прилегают к поверхности ингредиентов, удаляя почти весь воздух. Уровень остаточного кислорода в них ниже, чем в вакуумных контейнерах, что делает их подходящими для длительного хранения, где требуется « сверхвысокая степень сохранения свежести » .
2. Экономия места и универсальность: гибкий корпус пакета можно свободно складывать и штабелировать; некоторые пакеты рулонного типа даже позволяют « обрезать по размеру » в зависимости от объема ингредиентов. Например, при хранении целой курицы или больших кусков вяленого мяса пластиковые вакуумные пакеты могут принимать форму ингредиентов , избегая нерационального использования места в холодильнике. Ингредиенты неправильной формы также не требуют дополнительной обрезки — просто поместите их прямо в пластиковые вакуумные пакеты.
Совершенно очевидно , что вакуумные пакеты подходят для хранения плоских/податливых ингредиентов: нарезанного мяса, рыбного филе, маринованных продуктов (вяленого мяса, маринованных овощей), ягод (клубники, черники) и бланшированной листовой зелени (например, шпината и пастушьей сумки ).
Лучший выбор: решение, соответствующее вашим потребностям в хранении вещей.
В конечном итоге, выбор между вакуумными контейнерами для продуктов и вакуумными пакетами для хранения сводится к тому, « чтобы удовлетворить потребности вашего домохозяйства в хранении » .
Если для вас важно сохранять ингредиенты в их первоначальном виде (например, предотвратить раздавливание стейка или превращение клубники в кашу), вы хотите использовать многоразовый инструмент для снижения долгосрочных затрат и нуждаетесь в удобстве ежедневного доступа к содержимому холодильника , то вакуумные контейнеры для хранения продуктов, которые превосходно справляются с задачами « длительное хранение + сохранение формы + многоразовое использование » , станут более удобным выбором. Если же вам необходимо обеспечить сверхвысокую свежесть (например, хранить замороженные креветки без инея в течение 3 месяцев), сэкономить место в холодильнике или хранить ингредиенты неправильной формы, такие как целые курицы или фарш , то вакуумные пакеты, специализирующиеся на « длительном хранении + сверхвысоком сохранении свежести + экономии места » , безусловно, подойдут лучше.
