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カナダの冬のキャンプ:真空ヒートシール機で熱を長時間閉じ込め、温かくてボリュームたっぷりの食事

目次

カナダの冬のキャンプ:真空ヒートシール機で熱を長時間閉じ込め、温かくてボリュームたっぷりの食事

カナダの冬は極寒です。アウトドアキャンプでアツアツの食事を楽しみたいと思いませんか?真空パック器を使った裏技をマスターすれば、極寒でも温かく満足感を味わえます!
冬のキャンプ、スキー、あるいは極寒のロードトリップでも、温かい料理がぬるくなる心配はもうありません。最高の真空パック器を使って、これらの簡単な手順に従って熱をしっかり閉じ込めましょう。氷点下でも、いつでも湯気の立つ風味豊かな料理を楽しみ、一口ごとに寒さを吹き飛ばしましょう。

カナダの冬のキャンプで、真空ヒートシール機が温かい食べ物をより長く温かく保つ理由

1. 真空シールにより袋内の空気が除去され(空気は熱伝導の主な媒体です)、熱損失が大幅に削減されます。通常のビニール袋よりも 1 ~ 2 時間長く食品を温かく保ちます。
2. 断熱バッグやクーラーボックスと組み合わせると、-10°C の低温でも温かい食べ物が 3 ~ 4 時間温かさを保ち、キャンプでの食事のニーズをすべて満たします。

温かい食べ物を真空パックして保温性を最大限に高める4つのステップ

1. 熱い食べ物を密封する前に、蒸気が出ない状態(60~70℃)まで冷まします。これにより、蒸気が溜まって袋が膨らむのを防ぎ、密封の失敗や熱漏れを防ぎます。
2. 厚手で耐寒性のあるテクスチャード真空バッグ(耐熱性 ≥ 80°C)を使用し、端を二重に密封して、氷点下の寒さでバッグが割れるのを防ぎます。
3. 密封した袋をすぐに断熱バッグ/クーラーに入れます。保温効果を 2 倍にするためにハンドウォーマーを加えます。
4. 密封する前に食べ物を小分けします。必要な分だけ取り出して繰り返し開けないようにし、残った温かい食べ物をより長く保温します。

カナダの冬に真空シーラーを使用するための 3 つの重要なヒント (これらの間違いを避けましょう!)

沸騰した熱い食品(90°C以上)を密封しないでください。高温により袋が溶けて過剰な蒸気が発生する可能性があります。冷えると袋内に負圧が生じ、冷たい空気が浸入します。これにより保温性が損なわれ、食材の腐敗が早まります。
密封した袋を直接雪の上に置かないでください。真空バッグには断熱材がないため、直接雪に触れると熱が失われやすくなります。そのため、必ず最初に断熱層で包んでください。
スープや液体の特別な取り扱い: まず耐熱密封容器に入れ、次に容器を外袋で真空密封します。これにより漏れがなくなり、二重断熱になります。

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