Руководство по повторному использованию пакетов для вакуумного упаковщика

Руководство по повторному использованию вакуумных пакетов

I. Можно ли использовать вакуумные пакеты повторно?

Большинство вакуумных упаковщиков для пищевых продуктов можно использовать повторно, но они должны соответствовать двум основным условиям: во-первых, сами вакуумные пакеты для пищевых продуктов не должны быть повреждены, а уплотнительная лента не должна быть изношена; во-вторых, они не должны контактировать с ингредиентами, которые трудно тщательно очистить (такими как сырое мясо и продукты, приготовленные в большом количестве масла), чтобы избежать рисков для безопасности пищевых продуктов.

Следует отметить, что ультратонкие текстурированные пакеты с пометкой «для одноразового использования» не рекомендуется использовать повторно из-за тонкого материала и низкой прочности.

II. Почему вакуумные пакеты для упаковки продуктов можно использовать повторно?

Ключевое значение имеет двойная поддержка: прочность материала и функциональная воспроизводимость.

Что касается материала, многоразовые вакуумные пакеты для хранения в основном изготавливаются из композитного материала, состоящего из нейлона (ПА) и полиэтилена (ПЭ), со стандартной толщиной (обычно ≥ 0,08 мм / 80 микрон, общепринятая единица измерения в ЕС и Азии). Они обладают высокой прочностью на разрыв и устойчивостью к проколам, выдерживают физическое воздействие многократной чистки и вакуумной обработки, а также нелегко повреждаются или деформируются.

С точки зрения функциональности, если уплотнительная лента не изношена и в корпусе пакета нет отверстий, вакуумный упаковщик может повторно запечатать вакуумные пакеты для хранения, снова нагрев ленту и откачав воздух из вакуумных пакетов для продуктов, восстановив среду отрицательного давления, необходимую для сохранения свежести, и восстановив основную функцию пакета по сохранению свежести.

III. Как определить, когда вакуумные пакеты для пищевых продуктов пришли в негодность после многократного использования?

Больше нельзя использовать?

По трем ключевым признакам можно быстро определить, что вакуумные пакеты для продуктов следует выбросить, если возникнет любая из следующих ситуаций:

1. Нарушение герметичности: Если после проверки вакуума вакуумный пакет для пищевых продуктов значительно разбухает в течение 12 часов или при сжатии ощущается утечка воздуха, это указывает на износ уплотнительной ленты или наличие невидимых отверстий в корпусе пакета, что делает невозможным поддержание отрицательного давления.

2. Физические повреждения материала: Если на поверхности пакета имеются явные царапины, трещины или отверстия, или края затвердели и потрескались из-за многократного складывания, вакуумные пакеты не смогут выдержать давление во время вакуумирования, и дальнейшее использование может привести к обнажению продуктов.

3. Неудаляемые остатки чистящих средств: Если внутри вакуумных пакетов остаются стойкие масляные пятна или неприятные запахи (например, рыбный запах мяса или затхлый запах), которые не удается удалить даже после многократной очистки теплой водой и нейтральным моющим средством, высока вероятность размножения бактерий, что создает угрозу для безопасности пищевых продуктов.

IV. Улучшится ли герметичность и способность сохранять свежесть повторно используемых вакуумных пакетов ?

В большинстве случаев они будут постепенно изнашиваться, но разница может быть неочевидной при каждом использовании:

Что касается герметичности: после многократного использования уплотнительная лента постепенно изнашивается из-за многократного нагрева и трения, что приводит к снижению эластичности, и герметичность шва становится слабее, чем при первом использовании. В то же время, из-за незначительного износа в корпусе пакета могут появиться невидимые зазоры, что приводит к медленной утечке воздуха после вакуумирования.

Что касается сохранения свежести: снижение герметичности напрямую сокращает продолжительность действия отрицательного давления внутри вакуумных пакетов. Воздух и бактерии могут медленно проникать в вакуумные пакеты, ускоряя окисление и порчу продуктов по сравнению с первым использованием, и, соответственно, срок сохранения свежести также сокращается (например, вакуумные пакеты, которые изначально могли сохранять свежесть продуктов в течение 1 месяца, после повторного использования могут сохранять свежесть только в течение 2 недель).