لماذا لا يتوقف جهاز شفط الهواء عن الضخ: حلان سهلان (لا حاجة لمهارات تقنية)

إذا سبق لك أن وقفت تحدق في جهاز تغليف الطعام بالتفريغ الهوائي ، ومحركه يدور بلا توقف دون أن يبدأ عملية التغليف ، فأنت تعرف مدى الإحباط الذي قد يسببه ذلك. أنت على استعداد لحفظ اللحوم الطازجة أو الخضراوات أو بقايا الطعام، لكن الجهاز لا يتوقف عن الضخ. الخبر السار؟ هذه المشكلة الشائعة غالبًا ما تنحصر في مشكلتين سهلتين الإصلاح ، ولن تحتاج إلى أي أدوات خاصة أو خبرة فنية لحلهما. فيما يلي، سنشرح سبب توقف جهاز التغليف عن الضخ، وكيفية تشخيص المشكلة في دقيقتين، وخطوات الإصلاح لإعادة تشغيله بسرعة.

1. حشية مانعة للتسرب مهترئة أو مفقودة

حشية الإحكام (وتُسمى أيضًا " حشية التفريغ " ) هي الشريط المطاطي أو السيليكوني الموجود حول غطاء جهاز التغليف أو منطقة الإحكام ، وهي المسؤولة عن إحكام إغلاق الكيس ليتمكن الجهاز من سحب الهواء منه. عند تلف هذه الحشية، يتسرب الهواء إلى داخل الجهاز، ولا يستشعر مستشعر جهاز التغليف أنه قد وصل إلى حالة تفريغ كاملة، فيستمر الجهاز في الضخ.

لماذا يحدث هذا؟

الضغط المطول: إذا تركت غطاء جهاز منع التسرب مغلقًا (أو ضغطت على الرافعة) بعد الاستخدام، فإن الحشية تبقى مضغوطة على مدار الساعة. على مدى أسابيع أو أشهر، يتسبب ذلك في تلفها، وتسطحها، وتشققها، أو فقدان مرونتها.

تراكم بقايا الطعام: يمكن أن تعلق الزيوت أو الفتات أو السوائل من الاستخدامات السابقة على الحشية، مما يؤدي إلى كسر ختمها بمرور الوقت.

الاحتكاك: يمكن أن يؤدي الفتح/الإغلاق المتكرر للغطاء (أو الاحتكاك العرضي بحواف الكيس الحادة) إلى تمزيق ثقوب صغيرة في الحشية.

كيفية التشخيص:

1. افصل جهاز الإغلاق وافتح الغطاء.

2. حدد مكان الحشية - عادةً ما تكون عبارة عن شريط رقيق ومرن على طول حافة منصة الإغلاق أو الغطاء.

3. تحقق من وجود علامات تلف: شقوق، تمزقات، تسطح (عدم وجود ارتداد عند الضغط عليه)، أو بقايا لزجة. إذا رأيت أيًا من هذه العلامات، فالمشكلة تكمن في الحشية .

حل المشكلة خطوة بخطوة:

لإزالة الرواسب المتراكمة: امسح الحشية برفق بقطعة قماش مبللة من الألياف الدقيقة (تجنب المنظفات القوية لأنها قد تتلف المطاط). جففها تمامًا قبل إغلاق الغطاء.

في حالة التآكل أو التلف: استبدل الحشية بحشية مطابقة (تحقق من العلامة التجارية/رقم الطراز الخاص بمادة منع التسرب - تبيع معظم الشركات المصنعة حشيات بديلة مقابل 5 دولارات - 15 دولارًا عبر الإنترنت).

لتجنب المشاكل المستقبلية: بعد كل استخدام، ارفع الغطاء/الرافعة فورًا (لا تتركه مغلقًا!). هذا يحافظ على استرخاء الحشية ويمنع انضغاطها الدائم.

2. أكياس المكنسة الكهربائية المتسربة أو غير المُجهزة بشكل صحيح (الحل الأكثر إغفالاً)

حتى لو كانت حشية الكيس محكمة الإغلاق تمامًا، فإن وجود تسريب أو سوء تحضير الكيس سيسمح بتسرب الهواء ، وسيستمر جهاز الإغلاق في الضخ لتعويض ذلك. لا يدرك معظم الناس أن الثقوب الصغيرة أو الحواف المبللة أو الأكياس غير المناسبة هي المشكلة، لكنها مسؤولة عن 40% من مشاكل الضخ المستمر.

لماذا يحدث هذا؟

الثقوب الصغيرة أو التمزقات: يمكن أن تتعرض الأكياس لثقوب صغيرة من أرفف الثلاجة الحادة، أو تشققات على طول الدرزات إذا أعيد استخدامها (نصيحة احترافية: لا تعيد استخدام أكياس المكنسة الكهربائية أبدًا - فهي تتمدد وتفقد إحكامها بعد استخدام واحد).

فتحات الأكياس المبللة أو الزيتية: إذا كان الجزء العلوي من الكيس يحتوي على صلصة أو زيت أو ماء (مثلًا من الدجاج المتبل أو الخضار الرطبة)، فإن ذلك يُفسد إحكام إغلاق الكيس. يسحب جهاز الإغلاق الهواء، لكن الرطوبة تسمح بتسربه مرة أخرى.

الأختام المطوية أو غير المحاذية: إذا كانت الحافة العلوية للكيس مطوية (حتى لو كانت طية صغيرة!) أو تتدلى فوق " قضيب الختم " الخاص بجهاز الختم (الشريط المعدني الذي يسخن للختم)، فلن تتمكن الآلة من إنشاء ختم محكم.

الأكياس المنزلية غير المغلقة: إذا كنت تستخدم لفة من القماش لصنع أكياس بأحجام مخصصة، فيجب عليك إغلاق أحد طرفيها أولاً. الكيس ذو الطرفين المفتوحين لن يحافظ على الفراغ أبدًا ، حيث يتدفق الهواء من خلاله مباشرةً.

كيفية التشخيص:

1. قم بإيقاف تشغيل جهاز الإغلاق وقم بتحميل كيس جديد غير مستخدم (تخطى الكيس الذي كنت تحاول إغلاقه - فقد يكون متسربًا).

2. ضع الطرف المفتوح للكيس على قضيب الإغلاق (تأكد من أنه مسطح ، بدون طيات، ولا يتدلى من الحافة).

3. أغلق الغطاء وشغّل المكنسة الكهربائية. إذا توقفت المكنسة عن الضخ بشكل طبيعي، فالمشكلة كانت في الكيس القديم. أما إذا استمرت في الضخ دون توقف، فتحقق من وجود مشاكل أخرى في الكيس (مثل وجود رطوبة على الحواف).

حل المشكلة خطوة بخطوة:

استخدم أكياسًا غير تالفة: استخدم دائمًا أكياسًا جديدة من ماركة معروفة للمكنسة الكهربائية (قد تكون الأكياس غير الأصلية أرق وأكثر عرضة للثقوب). تجنب إعادة استخدام الأكياس ، حتى لو بدت سليمة.

جفف ونظف فتحات الأكياس: امسح الجزء العلوي من الكيس بمقدار 1-2 بوصة بمنشفة ورقية قبل إغلاقه، خاصة إذا كان الطعام الموجود بالداخل رطبًا أو دهنيًا.

قم بمحاذاة الكيس بشكل صحيح: تأكد من أن الطرف المفتوح للكيس يستقر بشكل مسطح على قضيب الإغلاق (بدون طيات!) ويبقى داخل منطقة الإغلاق المخصصة لجهاز الإغلاق ( راجع دليل المستخدم الخاص بك لمعرفة " المنطقة الآمنة " - عادةً ما تكون ½ بوصة من الحافة).

قم بإغلاق أحد الطرفين أولاً (لللفائف): إذا كنت تستخدم لفافة، فقم بتشغيل الآلة مرة واحدة لإغلاق أحد طرفي البلاستيك، مما يؤدي إلى إنشاء " كيس " مغلق ، قبل إضافة طعامك.

قائمة التحقق السريعة لحل المشكلات (افعل هذا أولاً!)

قبل شراء قطع الغيار، قم بإجراء هذا الفحص الذي يستغرق دقيقتين لتوفير الوقت:

1. فحص الحشية: هل هي نظيفة وغير تالفة ومثبتة بشكل محكم (بدون فجوات)؟

2. فحص الكيس: هل الكيس جديد وجاف ومسطح وداخل منطقة الإغلاق؟

3. فحص الرافعة/الغطاء: هل أغلقت الغطاء تمامًا أم ضغطت على الرافعة حتى سمعت صوت طقطقة؟ (الأغطية غير المحكمة تسبب تسرب الهواء أيضًا!)

في تسع حالات من أصل عشر، سيؤدي إصلاح إحدى هاتين المشكلتين إلى إيقاف عملية الضخ المستمرة. إذا استمرت المشكلة بعد تجربة هذه الحلول، فقد يكون السبب خللًا في المستشعر ، ولكن هذا نادر الحدوث. تعتمد معظم أجهزة التغليف بالتفريغ الهوائي ذات الأسعار المتوسطة (مثل FoodSaver وNesco وCuisinart) على الحشية والكيس لضمان عملها بشكل صحيح، لذا فإن الحفاظ عليهما في حالة جيدة أمر بالغ الأهمية.

نصيحة احترافية أخيرة: إطالة عمر مادة منع التسرب

لتجنب هذه المشكلة تماماً:

استبدل الحشية كل 6 إلى 12 شهرًا (حتى لو بدت جيدة - فالمطاط يتدهور بمرور الوقت).

لا تقم أبدًا بإغلاق الأكياس بأشياء حادة (مثل العظام أو الثوم غير المقشر) التي يمكن أن تثقب البلاستيك.

امسح شريط الإغلاق بقطعة قماش جافة بعد كل استخدام لإزالة بقايا الطعام (يمكن أن تتسبب البقايا المحترقة أيضًا في كسر الإغلاق).

مع هذه الإصلاحات البسيطة، ستعود إلى تغليف الطعام في دقائق - لا مزيد من إضاعة الوقت، ولا مزيد من الإحباط، ولا حاجة لشراء جهاز تغليف جديد.