كيف يوفر لك جهاز تغليف الطعام بالتفريغ آلاف الدولارات سنويًا: 6 استخدامات مدعومة علميًا للحد من هدر الطعام والإنفاق غير الضروري

إذا سبق لك أن تخلصت من نصف شريحة لحم متعفنة، أو فلفل حار منزلي الصنع فاسد، أو بقايا طعام محروقة في المُجمد، فأنت لا تُهدر الطعام فحسب ، بل تُهدر المال أيضًا. تُشير وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن متوسط ​​هدر الأسرة الأمريكية 1500 دولار سنويًا على المواد الغذائية الفاسدة، وتخسر ​​الأسر العالمية مبلغًا أكبر بسبب التلف المُبكر وطلبات الطعام الجاهزة في اللحظات الأخيرة. ولكن هناك حل بسيط وبأسعار معقولة: جهاز تفريغ الهواء.

بتكلفة مبدئية تتراوح بين 30 و 80 دولارًا أمريكيًا فقط (أي بضع مئات من اليوان)، تُغطي هذه الأداة "غير الأساسية" تكاليفها خلال شهرين إلى أربعة أشهر. إليك ست طرق عملية مدعومة بالأبحاث لتخفيض النفقات ، مما يجعلها من أذكى الاستثمارات لمنزلك.

1. الشراء بالجملة وتغليف الوجبات الفردية: خفض تكاليف الطعام الطازج بنسبة 20 %30%

تُقدّم محلات البقالة خصومات على الكميات الكبيرة (شرائح اللحم الكاملة، صدور الدجاج العائلية، عبوات المأكولات البحرية بوزن 5 أرطال) لأنها ترغب في نقل مخزونها - وهذا يعني انخفاضًا في الأسعار بنسبة 20-30 % للرطل مقارنةً بالكميات الصغيرة. لكن هذه الخصومات تختفي إذا فسد نصف الكمية قبل استخدامها. جهاز التغليف بالتفريغ يُحلّ هذه المشكلة:

الخطوة 1: بعد شراء كميات كبيرة، قم بتقسيم المكونات إلى وجبات فردية (على سبيل المثال، شريحة لحم 6 أونصات لشخص واحد) أو عبوات بحجم عائلي (على سبيل المثال، 1 رطل من لحم البقر المفروم للتاكو).

الخطوة الثانية: أغلق العبوة وجمّدها فورًا. عند الطهي، أذب الكمية التي تحتاجها فقط - لا داعي لإذابة العبوة كاملةً وترك الأجزاء غير المستخدمة تتعفن.

تأثير مثبت: تُظهر دراسات علوم الأغذية أن اللحوم الطازجة المُغلّفة بالتفريغ تبقى طازجة في المُجمّد ثلاث مرات أكثر من اللحوم المُغلّفة بتغليف عادي (حيث يُمنع دخول الأكسجين والرطوبة، وهما السببان الرئيسيان للتلف). بالنسبة لعائلة من أربعة أفراد، يُوفّر هذا 20-30 دولارًا شهريًا على مشتريات الجملة المُهدرة - أي ما يعادل 240-360 دولارًا سنويًا.

حالة واقعية: سارة، أم لطفلين في شيكاغو، كانت تشتري عبوات شرائح لحم بوزن رطل واحد بسعر 12 دولارًا للعبوة (ما يكفي لوجبة واحدة). ثم انتقلت إلى عبوات سائبة بوزن 5 أرطال بسعر 35 دولارًا (أرخص بنسبة 28% لكل رطل)، وغلّفتها في خمس عبوات فردية، ثم جمّدتها. تقول: " في السابق، كان نصف كمية اللحم السائبة يفسد قبل استخدامه ، أما الآن فأوفر 15-20 دولارًا شهريًا على شراء شرائح اللحم وحدها، ولا يُهدر شيء " .

2. حفظ بقايا الطعام: حوّل القمامة إلى مدخرات سنوية تتراوح بين 120 و 180 دولارًا

بقايا الطعام في أغلفة بلاستيكية أو عبوات عادية تفسد خلال يوم أو يومين وتمتص "رائحة الثلاجة" (وداعًا لبقايا الكاري التي تشبه خبز الثوم). التغليف المفرغ من الهواء يُغير الوضع تمامًا.

تظل بقايا الطعام المختومة طازجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أيام في الثلاجة، مع الاحتفاظ بنكهتها وملمسها الأصليين - بدون خضروات مهروسة أو مذاق غريب.

مثال من واقع الحياة: نصف طبق من الطعام المقلي من العشاء؟ أغلقه بإحكام، وسيكون غداءً جاهزًا للتسخين غدًا بدلًا من القمامة. بالنسبة لأسرة تطبخ خمس ليالٍ في الأسبوع، فإن هذا يوفر هدرًا للطعام يتراوح بين 10 و 15 دولارًا شهريًا ، أي ما يعادل 120 و 180 دولارًا سنويًا.

3. إطالة عمر المُجمد: تخلص من حرق المُجمد ووفر ما بين 48 و 60 دولارًا سنويًا

حرق المُجمد (بقع رمادية جافة على اللحوم أو الخبز أو الخضراوات) لا يُفسد الطعم فحسب ، بل يُجبرك على التخلص من الطعام الذي دفعت ثمنه مُسبقًا. إليك كيف يُوقفه التغليف المُفرغ من الهواء:

سبب نجاحه: يحدث احتراق المُجمد عندما تتسرب الرطوبة ويتفاعل الأكسجين مع الطعام. يُشكّل الختم حاجزًا مُحكمًا يحبس الرطوبة ويمنع الأكسجين.

زيادة مدة الصلاحية (مقارنة بالتغليف العادي):

اللحم المفروم: من 6 إلى 8 أشهر (مقابل 2 إلى 3 أشهر)

المخبوزات (الخبز والكعك): 3 أشهر (مقابل أسبوعين)

الروبيان/الأسماك: 8 – 10 أشهر (مقابل 3 – 4 أشهر)

حساب الادخار: إذا كنت تتخلص من طعام محترق في الثلاجة بقيمة 5 دولارات شهريًا، فإن إغلاق الثلاجة يخفض ذلك إلى دولار واحد أو أقل - مما يوفر ما بين 48 إلى 60 دولارًا سنويًا.

٤. وفر في التغليف: تخلّص من المنتجات التي تُستخدم لمرة واحدة واحتفظ بمبلغ يتراوح بين ٦٠ و ١٢٠ دولارًا سنويًا

تخزين الطعام بالطريقة التقليدية يُعَدُّ تكلفةً خفية: الأكياس البلاستيكية المُستخدَمة، والأغلفة البلاستيكية، والحاويات المُستخدَمة لمرة واحدة تُكلِّف من 5 إلى 10 دولارات شهريًا. معظمها غير قابل لإعادة التدوير أيضًا، مما يُؤثِّر سلبًا على محفظتك وكوكبنا. يُخفِّض جهاز التغليف المُفرَّغ هذه التكلفة.

استخدم أكياس أو حاويات مفرغة من الهواء قابلة لإعادة الاستخدام: اغسلها بعد الاستخدام، وسوف تدوم لأكثر من 6 أشهر (بعضها لسنوات).

نصيحة اقتصادية: العديد من آلات التغليف المفرغ من الهواء للمبتدئين تعمل مع أكياس بسحاب علوي عادية - ما عليك سوى إغلاق الطرف المفتوح بالآلة. لا حاجة لشراء أكياس خاصة باهظة الثمن.

مكافأة بيئية: يؤدي تقليل استخدام البلاستيك القابل للتصرف إلى تقليل بصمتك الكربونية - وهو فوز إضافي يتجاوز مجرد التوفير.

5. عبوات تحضير الطعام منزلي الصنع: استبدل 600 إلى 960 دولارًا سنويًا في الوجبات الجاهزة

في ليالي الأسبوع المزدحمة، يبدو طلب الوجبات الجاهزة (6-10 دولارات للوجبة ) سهلاً ، ولكنه مُكلف للغاية . عائلة مكونة من 3 أفراد تطلب الوجبات الجاهزة مرتين أسبوعيًا تنفق ما بين 50 و 80 دولارًا شهريًا، أو ما بين 600 و 960 دولارًا سنويًا. تتيح لك عبوات التحضير المُغلّفة بالتفريغ الاستغناء عن الوجبات الجاهزة بسهولة.

التحضير لعطلة نهاية الأسبوع (30 دقيقة إجمالاً): تتبيل الدجاج، تقطيع الخضار، طهي الكينوا، أو صنع الحساء.

الغلق والتجميد: قم بتقسيم كل مكون (على سبيل المثال، الدجاج المتبل + البروكلي + الأرز) إلى عبوات فردية.

عشاء منتصف الأسبوع: احصل على عبوة، وقم بتسخينها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، واستمتع بتناول وجبة مطبوخة في المنزل - بدون رسوم توصيل، ولا وقت انتظار، ولا مكونات معالجة جاهزة.

أسبوعيًا (8-10 دولارات للوجبة ، 96-120 دولارًا شهريًا ). يقضي الآن أيام الأحد في تحضير الدجاج المتبل، والخضراوات المشوية، والكينوا، وتغليفها في ست عبوات وجبات. يقول : " أُسخّن واحدة للعشاء في 12 دقيقة، وقد خفضتُ فاتورة الطلبات الخارجية إلى 20-30 دولارًا شهريًا . هذا يعني توفير أكثر من 800 دولار سنويًا - أكثر بكثير من 50 دولارًا التي أنفقتها على آلة التغليف " .

6. حماية العناصر غير الغذائية: تجنب عمليات إعادة الشراء غير الضرورية التي تتراوح قيمتها بين 20 و 100 دولار أمريكي سنويًا

لا يقتصر استخدام آلة غلق التفريغ على حفظ الأطعمة فحسب ، بل إنها توفر المال على الأدوات المنزلية من خلال الحفاظ عليها خالية من التلف:

الملابس الموسمية: احرص على غلق معاطف الشتاء والسترات وملابس السباحة بإحكام لمنع الرطوبة والغبار والعث. لا داعي لشراء سترات جديدة لأن القديمة فسدت (وفر من 30 إلى 50 دولارًا لكل قطعة).

الإلكترونيات: قم بإغلاق شواحن الهواتف أو سماعات الرأس أو معدات الكاميرا لمنع تراكم الغبار والأضرار الناجمة عن المياه (تجنب تكاليف استبدال الأجهزة المكسورة والتي تتراوح بين 20 إلى 100 دولار).

المستندات الهامة: قم بإغلاق شهادات الميلاد، أو جوازات السفر، أو السجلات الضريبية للحفاظ عليها جافة وسليمة (يمنع استبدالها بتكلفة باهظة إذا تعرضت الأوراق للتلف).

لماذا لا يعد جهاز غلق التفريغ من الأشياء الباهظة الثمن ؟ إنه ضروري

مقابل تكلفة لمرة واحدة تتراوح بين 30 و 80 دولارًا أمريكيًا، توفر آلة التغليف الفراغي ما بين 500 و 1500 دولار أمريكي سنويًا من خلال:

الحد من هدر الطعام (يقلل هدر الطعام السنوي للأسرة المتوسطة والذي يبلغ 1500 دولار أمريكي بنسبة 30 %)40%).

نسمح لك بشراء سلع بكميات كبيرة بأسعار أرخص دون إتلافها.

استبدال الأطعمة الجاهزة باهظة الثمن والتغليف القابل للاستخدام مرة واحدة.

حماية الأغراض المنزلية من التلف.

يسترد ثمنه أسرع من معظم أدوات المطبخ - غالبًا في غضون شهرين إلى أربعة أشهر فقط. في المرة القادمة التي تُغريك فيها بالتخلص من طعام فاسد أو طلب طعام جاهز، تذكر: كل دولار توفره باستخدام جهاز الغلق المفرغ من الهواء هو مال يمكنك توفيره للفواتير أو الادخار أو أي شيء تريده حقًا.

توقف عن النظر إليه باعتباره "شيئًا لطيفًا" - فهو الأداة الأكثر فعالية من حيث التكلفة والأكثر توفيرًا للمال في منزلك.